Cytrynowa babka gotowana

Babka gotowana jest dobra na każdą okazję. Piekę ją po prostu wtedy, gdy mam ochotę na coś pysznego …

 

Babka blog

 

Składniki: 5 jajek, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szkl. mąki ziemniaczanej, 1 szkl. mąki pszennej, 1 szkl. cukru, ¾ (trzy czwarte) kostki margaryny, kieliszek czystej wódki, skórka otarta z cytryny, odrobina aromatu cytrynowego.

 

Wykonanie: utrzeć margarynę z cukrem na puch, dodawać jajka na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu wlać alkohol i aromat. Przełożyć ciasto do foremki do gotowania babek, zamknąć ją i obciążyć, wstawić do garnka z letnią wodą, przykryć garnek pokrywką i gotować na wolnym ogniu godzinę i 20 minut. Po upieczeniu polukrować.

 

 

SZYBKA NALEWKA CYTRYNOWA

BLOG cytrynowka

 

Nikt nie zaprzeczy, że listopad jest wyjątkowo ponury. Dni stają coraz krótsze, robi się zimno, opadają liście z drzew … Nic tak nie poprawi nastroju jak domowa nalewka cytrynowa. Wystarczy tydzień, by zaskoczyć gości nietuzinkowym trunkiem.

 

Składniki:

 

0,5 litra dobrej gatunkowo czystej wódki

0,5 szklanki cukru

15 rodzynek, może być więcej

15 ziaren kawy, ja preferuję poczciwą ASTRĘ, którą pije od czasów studenckich

1 cytryna, koniecznie niewoskowana, można takie kupić w LIDL – u

 

Wykonanie:

 

Cytrynę należy wyszorować szarym mydłem przy użyciu miękkiej szczoteczki, porządnie opłukać i sparzyć wrzątkiem. Włożyć do litrowego słoja, wsypać cukier, opłukane rodzynki, kawę i wlać wódkę. Dokładnie zakręcić. Przez tydzień codziennie potrząsać słoikiem. Następnie przelać do butelki. Nalewka jest już gotowa.